近3年来，持续性高饲料成本是把双刃剑，最终会推高造蛋和造肉成本，即单斤鸡蛋或者鸡肉成本被推高。

抑制鸡雏和青年鸡的补栏热情，前期育雏育成，成本大增，大小养殖场对鲜蛋后市疑虑观望增多，持续性补栏热情上不去，持续性压老鸡延后淘汰，补栏偏低，总体产能受到抑制。

在总产蛋鸡产能降至新的供需平衡点时，蛋鸡存栏结构随高成本3年持续之下，逐步完成分化，红粉类比例结构变化，精品蛋增加，普通大流通普货鲜蛋量减少。

在时不时口罩因素影响下，不同人口密集地区管控地区广泛持续时，居民家庭鲜蛋渠道，大量备货会带动部分地区零售线大量调集大流通普货货源，在持续性养殖场和中间环节，本身无库存的大趋势下，一部分不同地区再持续性临时短暂大量调货源，必然会继续拉高大流通鲜蛋普货价格。

节后蛋价和淘鸡再次冲高？

这和过去经验有所不同!价格涨到一定价位已经突破了大部分行业内多年从业者经验，从养殖场到各中间环节，基本不敢留库存避险，但蛋价高位依旧没库存时，说明供需依旧紧平衡，在口罩等特殊因素再次刺激鲜蛋需求继续多增加时，蛋价则继续上涨。

另外这里有个特别地方，过去小编谈过，鲜蛋零售价格以前过了4.5元每斤，现在过了5元每斤，销量会大幅度下滑，现在有所不同了，特殊时期，价格高了，产能依旧被动消费了。

第一：过去总产能大，大流通普货量大，精品蛋量少，成本偏低，价格贵到一定程度，卖不动，自然会大幅度降价。现在持续性成本高抬，产能降下来，大流通普通货少了，转搞精品蛋的多了，成本高，推高整体蛋价，价高也得吃，消费者可选择性少了。

第二：口罩影响地区，局部地区家庭备货，鸡蛋涨到一定价位，也得临时性大量储备，赶上产能不大时，供应量有限，价格偏高，也得被动消费。所以当前，虽然蛋价突破很多人经验，但依旧没有剩货，被消耗掉了。

淘汰鸡的情况基本类似，中间环节无库存，冷库屠宰高位观望，几乎无库存观望避险，根据订单来收鸡屠宰，冻品白条价格再高，总会有一定订单需求，淘鸡量跟蛋价走，蛋价继续涨，淘汰量会依旧持续偏少，部分地区的淘鸡价格，则有可能阶段性还会跳高。

整个养殖业各分支受3年来持续性高饲料成本，抑制补栏积极性，以及3年来，部分中大型场持续性亏损减栏，各个分支，在养的总产能，照比1-2年前，下降幅度大。

而影响行情的另外一个因素，库存也预估是大幅度下降，3年的低迷震荡期去库存期，各个分支，在冷库和其他中间环节，存储的库存，照比前1-2年，预估下降的幅度也是较大的，生猪还要特殊一点，价格起来有盈利，二次育肥猪大量增加，大量减少肥猪出栏量，拉高猪价，从而阶段性推动毛鸡价格上行。

小编在20年口罩因素刚发生不久，就讲过，产能和库存量双大时，口罩因素是抑制价格驱动因素;产能和库存双低时，口罩因素是提振价格的驱动因素;当时还有不少朋友和小编在辩论，您再回头看看，有些道理没有呢?

现在的蛋价和淘鸡价格，是不是口罩因素，添了一把大大的柴火呢?

在国外蔓延的禽流感疫情是否会影响到我国禽肉、禽蛋市场?

“我国鸡蛋基本没有进口，鸡肉则根据国际市场价格变化决定进口量。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向中记者表示，“欧美等地禽流感暴发，若推高国际禽类价格，我国进口量就会变少。”

“在价格上，由于我国禽类的产量和供应完全有保障，不依赖进口，即使国外价格升高也不会传导到国内。”李国祥称。

记者在北京西城区某菜市场鸡蛋摊位注意到，散装鸡蛋售价6.8元/斤，近期价格一直保持稳定。

至于禽流感是否会影响到我国祖代鸡和种蛋进口，在李国祥看来，“祖代鸡等主要用于育种，国外暴发禽流感后，可以选择暂缓进口等。”